Japanse Pottenbakker!

Vandaag is de dag dat ik een eigen Japanse theepot maken mag!

Blog Pottenbakker

Mijn theemeester en ik rijden door de Japanse bergen onderweg naar Pottery town. De echte naam van dit dorp wordt niet mij duidelijk, ze noemen het allemaal Pottery town. En als we door de straten rijden snap ik die naam meteen, werkelijk iedereen is hier een pottenbakker.

Wij hebben een afspraak met een bedrijf wat al generaties lang de mooiste theepotjes maakt en vader en zoon staan al op ons te wachten als wij aan komen rijden.

Het is een mooie oude fabriek waar weinig gemoderniseerd is. Ik loop naar binnen en wordt meteen aan het werk gezet. Ik ga op de grond zitten ( tja, blijft een uitdaging, op een gegeven moment voel je je hele onderlichaam niet meer maar ik heb geen andere keuze). Om mij heen staan honderden potjes van klei te drogen. Ik heb een draaischijf voor me die je met de hand moet ronddraaien. Ik kies de klei die ik wil gebruiken en na het kneden maak ik een bodem met een klein stukje.  De pottenbakker kijkt geduldig hoe ik hem zo goed mogelijk probeer na te doen.

Elk theepotje of kommetje is met de hand gemaakt. Na het maken, waar ze verschillende soorten klei uit de regio voor gebruiken, moet het zeker een maand drogen.  Daarna wordt het gebakken, geschilderd en geglazuurd als je dat wenst.

Ondertussen krijg ik heerlijke thee van de vrouw des huizes en lekkere sweets (ja, voor die soort van gelei gebakjes heb ik ook geen andere omschrijving dan sweets). Echt heel erg lekker. Het bittere van de groene sterk gezette thee en het zoete en zachte mondgevoel van de “sweet” is een prachtige combinatie.

Ik verder aan mijn eigen theepotje. Ik draai kleine repen van klei die ik dan op de bodem in het rond modelleer. Dit moet je herhalen tot je uiteindelijk een goede hoogte hebt.  De volgende stap is een beetje moeilijker, we maken alle kleireepjes aan elkaar vast. Dat doen we heel voorzichtig door met je vinger langzaam en zachtjes over de randen te gaan zodat ze samen smelten. Als dat klaar is aan zowel de binnen- als de buitenkant , gaan we de vorm verder bepalen. Ik heb al snel door hoe je dat kan doen en kleiman laat mij mijn gang gaan. Ik maak er op deze manier nog twee. Mooi om te zien hoe je met niets start en na een 25 minuten een hele mooie theepot hebt. Het jammere is dat het dus nog een maand moet drogen en ze hem dan nog gaan verven en bakken. Daarna worden ze opgestuurd dus dat duurt wel even voordat ik in Nederland mijn kop thee kan zetten hiermee!

Ik kan op deze plek dus servies bestellen. Helemaal aangepast op mijn wensen. Omdat alles met de hand wordt gemaakt kan het al vanaf 1 stuk. Mooi is dat.

Ik krijg een rondleiding en zie dus de zoon van de familie heel geduldig een massa productie kannetjes, allemaal hetzelfde, maken met de hand. Mooi om te zien. Wat een precisie werk. Het lijkt me erg leuk om samen met deze man een theepotje te ontwerpen en die voor mijn klanten te bestellen. Zo vind ik dus mijn eerste “direct-trade-servies-man”. Net voordat ik wegga krijg ik nog een theepotje. De mooiste die ik ooit heb gezien. En krijgen is zo leuk. Echt met liefde gemaakt en gegeven. Ultra bijzonder.

 

Shop hier de theeroaster die door deze pottenbakker is gemaakt! : http://thee.crusio.nl/product/kukicha-roaster/