No.115 – IJsthee van Assam met rode appel

Assam is een klassieke stevige thee. In combinatie met appel gaat deze fruitig en krachtig smaken.

Ingrediënten:
12,5 gram Assam No.115
70 gr rode appel (met schil)
1 liter gefilterd water

Bereiden: Weeg de assam af en kook het water. Snijd de appel in stukjes voor een betere smaakafgifte. Voeg het water toe op 95 graden. Handig is de thee los in het water te laten trekken. Voeg de appel direct toe. Laat de thee samen 2 minuten trekken. Zeef de thee door deze door een fijne zeef te schenken in een andere kan. Laat de thee afkoelen in de koelkast of serveer meteen uit voor de warme variant.

Serveren: Met een schijfje rode appel en uiteraard veel ijs in een gekoeld glas.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *